Проектирование холодильного склада обладает рядом технологических и конструктивных особенностей и начинается с формирования Заказчиком технического задания, в котором должны быть отображены исходные данные для дальнейшего проектирования:

- объем или условная емкость холодильного склада

- типы хранимого товара, температурный режим

- грузовая высота склада и способ размещения товара (стеллажное хранение, паллетирование, комбинированное хранение)

- схема основных технологических процессов, данные по логистике (ширина проходов между стеллажами, технологические зоны).

На основе этого разрабатываются: технологическая часть проекта, разделы «архитектурно-строительные решения», «Инженерное оборудование, внутренние и внешние сети и системы» и остальные разделы проектной документации.

Конструктивно отличия холодильного склада от теплого состоят в наружном исполнении металлического каркаса и в двух вариантах исполнения основания пола –продуваемое подполье или обогреваемое основание пола. Всё это необходимо для нормальной эксплуатации склада-холодильника: каркас с наружным исполнением исключает так называемые «мостики холода» - зоны промерзания, а специальный способ устройства основания выполняется для предотвращения промерзания грунта под сооружением. В холодильниках при строительстве в качестве ограждающих конструкций используются сэндвич-панели с высокоэффективным утеплителем - из пенополистирола (теплопроводность 0, 038 Вт/м2К) или пенополиуретана (теплопроводность 0, 022 Вт/м2К). В большинстве случаев каркас холодильного складского комплекса выполняется ферменного типа с треугольным очертанием форм. Это делается для обеспечения большой пролётности, исключения промежуточных рядов колонн и создания необходимого уклона для кровли с покрытием из профнастила.

Важную роль при эксплуатации холодильного комплекса или склада играет эффективное современное инженерное оборудование - компрессоры, теплообменное оборудование, средства автоматики должны учитываться при проектировании холодильных складов и дальнейшем строительстве.

Проектирование холодильных складов ведется в соответствии нормативными документами, в том числе:

• СН 245-71 «Санитарными нормами проектирования промышленных предприятий»

• СНиП 2.11.02-87 «Холодильники», СНиП «Производственные здания», СНиП 2.09.03-85 «Сооружения промышленных предприятий, СНиП «Складские здания»